С. Огняново, България 4400
+359 88840 74 27
Ненадминат вкус
Вече тридесет години се занимаваме с отглеждането на крави в сектор млечно направление
КРАВЕФЕРМА
Млекопреработвателното предприете Орешака работи от 1996г. и се занимава с изкупване, преработка и производство на висококачествени млечни продукти. Всяка партида млечни продукти е съставена от екологична суровина от региона на село Огняново.
ТЕХНОЛОГИЯ
Мандра 'Орешака' използва модерни технологии и прилага високи стандарти за добри хигиенни и производствени практики, в с. Огняново, област Пазарджик. С гарантирано качество и безопастност на произвеждания продукт, мандра Орешака е желан партньор на вътрешни и външни пазари.
НЕНАДМИНАТ ВКУС
Марката 'Орешака' предлага български млечни продукти с ненадминати качества и вкус. През 2017г. отвори врати и нашата мандра, намираща се непосредствено до кравефермата. По този начин пътят на млякото е максимално къс, което играе основна роля за производството на изключително чист продукт.
НАШАТА ФЕРМА И МАНДРА
Кравеферма-мандра „ОРЕШАКА“ се намира в село Огняново, област Пазарджик. Вече тридесет години се занимаваме с отглеждането на крави в сектор млечно направление.
През 2015г. построихме нови сгради за животните и битови помещения. Внедрихме модерна доилна инсталация, която допринася изключително много за хигиената и качеството на млякото. Кравите се отглеждат пасищно, което дава на млякото незабравим вкус и аромат. През 2017г. отвори врати и нашата мандра, намираща се непосредствено до кравефермата. По този начин пътят на млякото е максимално къс - път, който играе основна роля за производството на изключително чист продукт.
ПРОИЗВОДСТВО
1
Млякото
Ние не събираме млякото, а го произвеждаме сами, за да сме сигурни че е с най-високо качество. А истинското сирене се прави от истинско мляко.
2
Пастьоризация
Млякото се обработва термично под строг контрол на процеса и е готово за подсирване.
3
Подсирване
Сърцето на производството. Към всяка вана мляко се добавя строго определено количество закваска от живи български бактерии.
4
Приготвяне
Опитни майстори с любов и вещина нарязват, завалват, отцеждат, пресоват сиренето, за да се получи идеален продукт.
5
Буци и опаковане
Сиренето се нарязва на познатите по форма и размер буци и се опакова, за да започне неговото зреене.
6
Зреене 45 дни
Сиренето зрее минимум 45 дни, за да достигне най-добрите вкусови качества на истинско бяло саламурено сирене.
